Al menos 3850 MILLONES de personas en el mundo tiene falta de vitamina D. Más del 50% de la población mundial.
Me parece cuanto menos sorprendente que, siendo tan grave como al menos a mí me lo parece y afectando a tanta gente, no se informa a través de los medios de comunicación y se divulga para mejorar las cifras de esta verdadera pandemia de la que nadie habla y que determina el funcionamiento de nuestro sistema inmune y hormonal (entre otras muchas cosas).
VITAMINA D, MUCHO MÁS QUE UNA VITAMINA
Lo más importante es saber que en realidad no es una vitamina, es una HORMONA muy antigua en la evolución y que no sólo sintetiza el ser humano.
Se ha demostrado que un fitoplacton que ha existido en el océano Atlántico desde hace más de 750 millones de años, tiene la capacidad de producir vitamina D cuando se expone a la luz solar y lo mismo ocurre en todo el reino animal.
¿Porqué es una hormona y no una vitamina?
Una vitamina es aquella sustancia que el cuerpo no puede generar por sí mismo y necesita de la alimentación para mantener unos niveles adecuados. Una hormona, por contra, es una sustancia que, por compleja que sea su estructura, el organismo es capaz de sintetizarla por sí mismo. Este es el caso de la vitamina D.
Interviene en muchísimos procesos orgánicos y prácticamente todos los tejidos del cuerpo tienen receptores específicos para esta sustancia. Lo que quiere decir que influye en mayor o menor medida en el estado y funcionamiento de dichos tejidos, órganos y sistemas.
Aquí tienes una lista de los lugares de tu cuerpo donde esta hormona tiene alguna repercusión:
- Cerebro
- Ovarios/Testículos
- Intestino
- Huesos
- Riñón
- Células del sistema inmune
- ADN (regula la transcripción genética)
¿CÓMO GENERA EL CUERPO VITAMINA D?
Es muy curioso el proceso por el cuál el cuerpo sintetiza esta hormona y la clave para entender las pautas necesarias para evitar su déficit.
En el hombre la mayoría de la vitamina proviene de la transformación cutánea de una sustancia llamada 7-dehidrocolesterol (si, has leído bien, colesterol) en otra llamada colecalciferol en presencia de luz solar.
Sólo con lo que acabas de leer ya podemos sacar dos conclusiones importantes para sintetizar vitamina D:
- Necesitamos previamente colesterol.
- Necesitamos exponernos a la luz solar.
Durante la exposición a la luz solar, y en concreto a los rayos ultravioleta tipo B, los fotones son absorbidos por el 7-dehidrocolesterol (que está en la membrana de las células de la epidermis y la dermis como si fueran placas solares) dando lugar a una reacción química que convierte esta sustancia en colecalciferol o también llamada Vitamina D3.
A medida que la vitamina D3 se sintetiza, se une a una proteína que la transporta hasta el hígado para ser almacenada.
FUENTES DE VITAMINA D
Las mayores fuentes son una piel sana y una correcta exposición al sol, aunque también puede obtenerse a partir de alimentos, tanto de origen animal como vegetal.
Las recomendaciones habituales en cuanto a la toma de sol deben ser revisadas y divulgadas de nuevo correctamente.
¿Porqué? Porque para que tu cuerpo secrete vitamina D necesita que los rayos incidan de forma perpendicular y directa sobre la piel, sin cremas de protección. Ahora, con cabeza, no por leer esto pienses que es bueno hacer vuelta y vuelta sin crema.
Para que quede claro, las pautas son:
- Tomar el sol cuando esté bien arriba en el cielo y exponer grandes partes de piel desnuda de forma directa a su luz.
- El tiempo de exposición va a depender del tipo de piel que tengas. Existe un claro marcador que nos indica que la vitamina D se está activando y es cuando nuestra piel empieza a ponerse un poco rojita. Cuando esto aparece, es momento de retirarse.
Si eres de piel blanca, es probable que tan sólo 5 o 10 minutos sean suficientes. Si eres de piel más oscura, necesitaras un poquito más de tiempo.
Lo más importante es hacer esta exposición de forma consciente y con atención para estar atentos de cuando empieza esa activación en la piel para no pasarnos.
Espero haberte aportado algo más de claridad sobre el tema y si quieres que revisemos tu caso de forma individual podemos hacer una sesión online.
Te mando un gran abrazo,
Sara